A búzafűből frissen kipréselt lében az A-, B1-, B12-, B2-, B3-, B6-, C-, D-, E-, H- és K-vitamin, a folsav és a pantoténsav természetes formájában, tehát a szervezet által könnyen felvehetően található meg. A búzafűben több mint 90-féle, a szervezet számára fontos ásványi anyag és nyomelem fordul elő, többek között kalcium, vas, kálium, szelén. A vörösvérsejtek építésében nélkülözhetetlen vas a búzafű levében 10-szer nagyobb mennyiségben található, mint a parajban. A hemoglobinhoz vegyi felépítésében rendkívül hasonló klorofilban is páratlanul gazdag. A búzafűben talált 25-féle aminosav közül 9 olyan, amit az emberi szervezet önállóan nem tud felépíteni. A préslében lévő enzimek segítik az értékes összetevők beépülését a szervezetbe. Csak néhányat a fontosak közül: proteáz, citokróm-oxidáz, amiláz, lipáz, phycocianin, transzhidrogenáz. A nemzetközi tapasztalatok szerint a zöldbúza préselve jól bevált lékúráknál, méregtelenítésnél és a szervezet általános erősítésére.